Пивоваренный завод Живец

 

Пивоварские традиции Живца берут своё начало в средневековье.
В 1448 году князь Пшемысла Освентимский - первый на этих землях получил право варить пиво. С этого времени пивоваренная отрасль интенсивно развивалась, так как охранялась авторскими правами. Значило это, что на достаточно большой территории более никто не имел права заниматься пивоварением. Документы с 1537 года, подтверждающие авторские права князя Освентимского, до сих пор храняться в местном музее.
С 1994 года стратегическим партнёром торговой группы Живец является голландская фирма Хеннекен.

На заводе Живец организуются экскурсионные посещения, пользующиеся большой популярностью.
Экскурсия по заводским цехам продолжается около 1 часа и знакомит со всеми стадиями производства пива. В конце экскурсии - дегустация пива (один бокал включен в стоимость билета).
В огромном стеклянном зале высотой в три этажа находится сердце пивоварни - две фильтрационных ёмкости диаметром 12,4 метра каждая. Они входят в десятку крупнейших емкостей в мире. На поверхности видны только их верхушки, напоминающие космические тарелки. Ощущение космического пейзажа подчёркивают 62 огромных, вертикально установленных цилиндра танкоферментфторов, общей вместительностью 3860 гектолитров каждый.
Весь процесс пивоварения контролируется компьютерами.
Полную модернизацию пивоваренный завод прошел в 1997 году.
Каждый год в первой половине июня здесь проводится один из самых больших в Польше и в Европе пивных фестивалей, на который съезжаются любители пива и коллекционеры пивных атрибутов со всей Европы.

 

Больше информации о пивоваренном заводе Живец - по ссылке